• Авторизация


тутовое дерево 19-02-2011 18:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Получила флеш-моб от Непрод Вот его условия:

1. Вы подаете признаки жизни в комментариях.
2. Я выбираю фотографию у вас в дневнике и прошу рассказать про нее что-то.
3. Вы размещаете рассказ с фотографией в своем дневнике с публикацией условий игры.

Мне в дневнике выбрали картинку дерева.Я ее сюда не ввожу,так как пост окажется длинным...
Дело в том,что картинка с деревом вызвала у меня определенные ассоциации и я хочу вам
рассказать об этом.
В детстве я была как мальчишка-сорванец,папа меня обожал и не мог без меня ни дня;
отсюда моё постоянное пребывание во всех его путешествиях,рыбалках-надо мной не тряслись,
как над кисейной барышней.
У моей тети,муж был из Кавказа,мы часто гостили у них,т.к.папа обожал всякие походы на Кавказе:
в горы,к озерам,плавание по рекам и т.д..
Когда мы приезжали туда,я не слезала с деревьев;особенно любила тутовое дерево(шелковицу).
Если кто пробовал туту,то знает,что это за чудное лакомство,о тем,кто не знают от этом чудо-дереве,
я немного расскажу о нем. Итак:

[600x451]
Первое упоминание о чёрной шелковице мы находим
в клинописях Ирана – государства,
возникшего на территории древней Персии.
Основателями Ирана, как гласит древняя книга
о сотворении Мира “Авеста”, были арии
(само слово Иран переводится как “земля ариев”).
По легенде во время Великой битвы между
Силами Добра под предводительством Ахурамазды
против Сил Зла во главе с Ахриманом,
арии одержали верх в жестокой схватке.
Но радость победы была омрачена проклятьем Ахримана –
все мужчины лишились способности к продолжению рода.

Воззвали арийские женщины к Матери-Прародительнице,
дабы сняла она чудовищное заклятье с мужей и сыновей их.
Мольбы были услышаны: к отчаявшимся явилась Богиня Плодородия
с дарами в виде диковинных чёрных ягод.
И как сказано в “Авесте”, мужчины, отведавшие сок чёрной шелковицы
(а это была именно она), излечились от проклятья.
С тех пор и по сей день чёрная шелковица – священное дерево
у народов Ближнего Востока: под его кроной ставят стол,
за которым собирается семья, а в прежние времена под шелковицей
устраивали ложе для новобрачных. Амулеты из шелковицы-
традиционные обереги восточных женщин.

[300x340]
Шелковица - (Тутовое дерево) (Тута) (Morus) относится к семейству тутовых – Moraceae.
Другие названия - тутовник, тута, тютина, тут, шелковичное дерево,
а в Украине шовковица и шовкун.
Соплодия - сросшиеся вместе костянки белые, жёлтые, розовые, чёрно-фиолетовые,
конические или округлые, ароматные.
У тута белого они могут быть и белыми и пурпурно-черными.
У черного — только черно-фиолетовые и только крупные, более сочные и вкусные, чем у белой.
На вкус белые сладкие, черные — с кислинкой.
Плоды крупные, черные, лоснящиеся, сладко-кислые, сочные,
вытянутые конусы, зернистые, как ягоды малины.

Один среднеазиатский купец подкупил стражу, и она закрыла глаза на то,
что купец в складках священной чалмы спрятал несколько мельчайших семян тута и яиц шелкопряда.
Из яичек еще в пути вывелись гусеницы и погибли от голода, а из семян выросли первые
в Средней Азии сеянцы тута, которые впо­следствии нашли себе путь-дорогу на запад.
Есть и другая версия, согласно которой два монаха-миссионера пронесли грену через границу
в пустотелых посохах и отдали ее визан­тийскому императору Юстиниану.

[507x336]
Вывоз семян тута и яиц (грены) шелкопряда карался в Китае мучительной смертью,
и все-таки и то и другое было вывезено.
Первыми, кто открыл, как с помощью этого червя полу­чать
драгоценную материю, были китайцы.
Случилось это, если верить Конфуцию, за три тысячи лет до
нашей эры и, согласно легенде всему начало положила китайская
императрица Си Лунгчи. Любознательная владычица долго
наблюдала за гусени­цами, вытягивающими из своего брюшка
тонкую блестящую нить, которой они обматывали поверху свой кокон.
Си Лунгчи терпеливо смотала эти нити и выткала первый в мире
кусочек шелковой ткани.
Потом этому искусству она обучила многих женщин,
и Китай в течение ряда столетий был единственным производителем и торговцем шелка.

Листья тута, взрастившие несметные поколения шелковичных червей,
не единственная заслуга дерева.
Не менее ценны вкусные и целебные ягоды, причем плодоносит дерево очень обильно.
Одному дереву под силу было кормить всю семью
а если на семью приходилось два тута, ее уже считали зажиточ­ной.
Потому китайцы и говорили: «1 му тутового сада стоят 10 му пашни».
Один му это 1/16 часть гектара.

[450x337]

Ягоды собирали, сушили, толкли, запасая впрок, и зимой,
добавляя в зерновую муку, пекли коржи и лепешки.
Вкусна тутовая мука и в том случае, если ее есть просто горстями,
как это часто делали дети.
В домах неимущих эта мука заменяла и сахар.
Из свежих ягод, отжав их под прессом, люди получали бекмез,
или дошаб, и в армянской пословице говорится о последнем:
«Ува­ренный дошаб вкуснее меда».
Пригодны ягоды тута и для компотов, варенья, желе, пастилы,
уксуса, водки и вина.
Вино из черной шелковицы признано
дегустаторами лучшим,
по срав­нению с винами из яблок и других,
исключая виноград, плодо­вых растений.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (30): вперёд»
eternityRS 19-02-2011-18:32 удалить
Очень люблю эти ягоды! Спасибо Эвочка
crown163 19-02-2011-18:48 удалить
Спасибо, очень понравилось!!!)))
анжи145 19-02-2011-18:49 удалить
Я тоже обожаю.Кстати она растёт и на родине моей родни в Одессе. Там целые сады.
Интересный рассказ))
Jo-Ann 19-02-2011-19:14 удалить
Вот видишь,Эва,Все в жизни так взаимосвязано-Твое тутовое дерево из детства пришло в твою жизнь снова И это очень хороший знак1
[232x230]
Jo-Ann 19-02-2011-19:15 удалить
Да,забыла сказать,что рассказ оочеень!!!
StaSy_WeRRys 19-02-2011-20:22 удалить
маленькая была постоянно кушалА))
Yarinka_ru 19-02-2011-21:20 удалить
Нельвиг, У НАС ЗДЕСЬ ТОЖЕ РАСТЁТ ШЕЛКОВИЦА! ВКУСНАЯ ЯГОДА! СПАСИБО ЗА РАССКАЗ!
ecolimp 19-02-2011-21:34 удалить
Тутовая чача - лучшее лекарство от язвы желудка (столовая ложка натощак). В Степаноекерте был единственный на весь Союз винзавод, выпускавший Тутовую водку.
Непрод 19-02-2011-21:54 удалить
Спасибо! Интересный пост получился! Я шелковицу видела на Украине (в Донецкой области) и ягоды пробовала - сладкие. А ученикам рассказываю, как шёлк получают разматыванием кокона тутового шелкопряда)
ДА, замечательный рассказ!!! ЭВ!)))
Нельвиг 19-02-2011-22:51 удалить
eternityRS,
А я думала здесь никто не знает о туте!Оказывается все ели,
все знают,не ожидала)))
Нельвиг 19-02-2011-22:55 удалить
анжи145,
Точно,я неск лет назад была в Одессе(у меня там родня живет),
там очень много,особенно где частный сектор,ближе к пляжам,
повезло же вам!А вы едите сами?)))
Нельвиг 19-02-2011-22:56 удалить
Jo-Ann,Оказалось,что все пробовали,я рада)))
Нельвиг 19-02-2011-22:57 удалить
Jo-Ann,
спасибо,о пользе шелковицы можно очень много прибавить)))
Нельвиг 19-02-2011-22:58 удалить
StaSy_WeRRys,Значит ты меня понимаешь...
Jo-Ann 19-02-2011-23:01 удалить
Значит есть тема,есть куда расти...
Нельвиг 19-02-2011-23:06 удалить
Yarinka_ru,
Ну...так не интересно...хотела всех удивить чудо-ягодой,а тут все ели...
Шучу,конечно,я очень рада,ты теперь представь,какова я была на этих деревьях,все черная-губы,язык,руки,но полна радости...счастливая пора...
Нельвиг 19-02-2011-23:08 удалить
ecolimp,
Да-да,вы правы,они готовили,взрослые пили,хвалили,как же;потом и папа привозил,в Питере всех друзей угощал...
Yarinka_ru 19-02-2011-23:16 удалить
Ответ на комментарий Нельвиг # ЭВОЧКА! У МЕНЯ С ЧЕРЁМУХОЙ БЫЛА ТАКАЯ ЖЕ ИСТОРИЯ В ДЕТСТВЕ!!! =) КО ВСЕМУ ЕЩЁ И ЗАПАХ...!!!...
В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ, ТЫ УДИВИЛА СВОИМ НЕОБЫЧНЫМ РАССКАЗОМ О ДЕТСТВЕ! И ВЫЗВАЛА ТЕМ САМЫМ ОТВЕТНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ...=)
[500x374]
Нельвиг 19-02-2011-23:16 удалить
Непрод,
Ирочка,этот пост появился благодаря тебе,идея с деревом была
твоя,а я помню именно эти вкусные деревья...Спасибо)))
Нельвиг 19-02-2011-23:18 удалить
Бармен_из_кафе_Пегас,
Андрей,не написал,ты их пробовал когда-нибудь?
Ответ на комментарий Нельвиг # Да конечно!!)))) на Украине их много на побережье, и везде))) всех видов пробовал)
Нельвиг 20-02-2011-13:32 удалить
Бармен_из_кафе_Пегас, Как хорошо,вкуснятина ,прям захотелось)))
анжи145 20-02-2011-13:55 удалить
Ответ на комментарий Нельвиг # Не каждый год но стараюсь подержать отношение с роднёй. Покуда прогноз твердит что будет ещё одно невыносимое лето. Ради дочки прийдётся уехать тем более что они сами приглашают.
ecolimp 20-02-2011-17:19 удалить
Ответ на комментарий Нельвиг # Эва, но самая сладкая - белая. Так? В детстве много ел ее Новороссийск, Кабардинка, Херсон и область
Нельвиг 20-02-2011-23:52 удалить
ecolimp,
Да белая самая вкусная,но черная,не мелкая,а та, которая оч.крупная,из нее варят варенье-она тоже
А наши-в Краснодаре и в Пятигорске.
Edoran 15-05-2011-13:22 удалить
Как же я в детстве любила шелковицу! У нас во Львове она плохо растет. А вот на Черниговщине, где живут родственники моей бабушки - очень хорошо. Там и шелкопряда выращивают. И я даже видела, как это делают!


Комментарии (30): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник тутовое дерево | Нельвиг - Дневник Нельвиг | Лента друзей Нельвиг / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»