Продукты:

500 г мяса,
200 г подсолнечного масла,
2 луковицы,
2-3 шт помидоров,
можно томатную пасту,
3-4 морковки,
2-3 шт. зеленой редьки,
2 шт. болгарского перца,
150 г свежей капусты,
2 шт. лаврового листа,
соль,
зелень,
специи по вкусу

В сильно нагретом масле обжарить докрасна лук, чеснок.

Потом добавить помидоры и жарить еще 3-4 минуты.

Добавить мясо, нарезанное мелкими кубиками, слегка обжарить.

Затем смешать нашинкованную морковь, перец, капусту и жарить до полуготовности.

Добавить соль, лавровый лист, налить воды и варить 15-20 минут.

Сверху залить готовым соусом отваренные в соленой воде, промытые в дуршлаге, разложенные по порциям макароны.

Блюдо можно посыпать зеленью и специями. Подавать горячим к столу.

Источник: www.gurmania.ru