Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои цуккини фаршированные и запечённые в соусе
Идейку взяла у Вики- Sladkoegka с Форума forum.saechka.ru.
Немного переделала под себя
[показать] в общем делюсь теперь с вами ,
мои дорогие [показать]
Ну, во-первых, я делала всё почти(кроме запекания) в Термомиксе.
И так мне понадобилось:
3 цуккини
3 куринные грудки
300 г. шампиньёнов(я брала коричневые)
2 маленькие луковицы
2 морковки
1 красная паприка
2 ст.л. раст. масла(забыла сфотографировать)
соль по вкусу
Для соуса:
200 г. сметаны
4 ст.л. лёгкого майонеза(забыла сфотографировать)
1 неполный стакан воды
соль по вкусу
приправка "азиатская смесь" тоже по вкусу
3 ст.л. муки
Приготовление(в скобках буду писать для Термомикса):
Сначала разрезала цуккини вдоль и вынула ложкой серединку
Потом измельчила паприку, лук и морковку ( 3 сек./ ск. 5 и выложить)
Затем грудки (чуть подмороженные, 5 сек./ск. 8 и выложить)
Затем грибы (3 сек./ск. 5 и выложить)
Затем серединки от цуккини (3 сек./ск. 5 и выложить)
Потом, когда всё измельчила, всё(кроме цуккини) смешала, посолила, добавила раст. масло и потушила( 20 мин./варома/ск. 3 с закрытым в крышке отверстием).
Когда потушилось, добавила измельчённые цуккини и хорошо перемешала(10 сек./ножи в обратную сторону/ ск. 5)
Приготовила соус: всё смешала в однородную массу , посолила, поперчила, посыпала приправку (10 сек./ ск. 5)
В протвень(лучше брать глубокий) постелила фольгу, уложила лодочки-цуккини, наполнила их приготовленной начинкой, вылила соус и в разогретую духовку поставила запекать при 180*/конвенция на 30 мин.
Затем подумала(поэтому его и нет на фото с продуктами), что можно и сырком тёртым посыпать: вынула готовые , запечённые цуккини,
посыпала их сырком и ещё на 3 минутки поставила в духовку. Аромат обалденный стоял на всю квартиру, мои не могли дождаться, когда же наконец-то будет готово )))
Очень вкусное блюдо получилось, всем советую приготовить [показать]