Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Солянка
шампиньоны 300 гр.
1 куриная грудка
свинина-вырезка 300-400 гр.
соленые огурцы 2-3 шт.
2 моркови
1 луковица
2 помидора
соль, специи по вкусу
3-4 ст. ложки томатной посты
Приготовление
Соленые огурцы резем соломкой, мясо и куриную грудку большими кусочками. Ставим на огонь таган или большую сковороду, кладет туда огурцы, мясо, грудку, добавляем немного воды и тушим около 20 мин.
Пока мясо с огурцами тушится на отделной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и потертую на крупной терке морковь, до золотистого цвета.
Режем капусту не крупно, кладет ее в таган к нашему мясу и огурцами, доливаем растительного масла, добавляем еще воды, уменьшаем огонь и тушим пока капуста не станет мягкой.
Тем временем моем и резем дольками шампиньоны и добавляем их к капусте. Когда капуста стала мягкой, выкладываем в нее жаренные морковь и лук и нарезанные заранее помидоры, все хорошо перемешиваем, тушие еще 5 мин.
За пару минут до готовности добавляем в нашу солянку соль, специи по-вкусу и томатную пасту, все еще раз хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и наша саланка стоит на огне еще 2-3 мин.
Солякна готова.