Это цитата сообщения Maranta Оригинальное сообщение
Бланманже творожное с халвой
400 грамм творога,
100 мл молока,
200 грамм сметаны,
3 – 4 ст.л. сахарной пудры,
15 грамм желатина,
200 г халвы
Творог протираем сквозь сито или пюрируем в блендере. После этого, тщательно перемешиваем его с сахарной пудрой и сметаной. Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Теперь берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем до полного растворения желатина и вводим в творожную массу. Халву, режем или ломаем на кусочки, добавляем в творожную массу, перемешиваем и раскладываем по формочкам (лучше силиконовым) или креманкам, и убираем в холодильник для застывания на 3 – 4 часа.
