[показать]Увеличить фото

Ингредиенты: Кефир (ряженка, снежок и т.п.) — 200 мл. Мука — 1 стакан. Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 гр. Соль — 1/2 ч.л. Растительное масло — 2-3 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Смешать яйцо, кефир и сахар. Слегка взбить. 2. Добавить растительное масло и соль, тщательно перемешать. 3. Муку смешать с содой, просеять в миску с кефиром и яйцом. Перемешать смесь, не разбивая комки. 4. Сковороду (лучше всего чугунную) слегка смазать маслом и разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду выложить первую порцию оладий, мощность плиты уменьшить до минимальной или почти минимальной. Так оладушки пропекутся внутри. Перевернуть, выпекать до готовности.