По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус.

 Кулинарная страна

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Гранат в рецептах народной медицины
Часть 2 - Какой йогурт поможет похудеть.
Часть 3 - 5 знаменитых соусов: рецепты.
Часть 4 - ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 5 - Острая закуска " хреновина"
Часть 6 - Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
Часть 7 - Варенье из бруснички и яблочек !!! Пальчики оближешь!!!
Часть 8 - Варенье из арбузных корок
Часть 9 - Рецепт вкусной домашней аджики!!!
Часть 10 - Клюква в сахаре!!!
Часть 11 - Мясо с грибами и сыром в горшочках!!!
Часть 12 - Сливовый пирог по бабушкиному рецепту.!!!
Часть 13 - Суп пюре из лисичек с укропом " Неженка"
Часть 14 - Торт "Монастырская изба"
Часть 15 - Солянка мясная!!!
Часть 16 - Творожный пирог с черникой!!!
Часть 17 - Грибы в сливочной заливке!!!
Часть 18 - Салат" Губа не дура"
Часть 19 - Блинчики с грибами и сыром!!!