Творожная запеканка в мультиварке Запеканка получается очень сочной, пышной и нежной. Лучше всего ее готовить с вечера и оставить остывать ее до утра – на завтрак. Постепенно остывая, она становится более плотной, в результате чего легко разрезается на порционные кусочки. Для ее приготовления вам понадобятся 4 яйца, один стакан сахара, 500 г творога, 100 г изюма, пол стакана манки, один стакан кефира, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли. Мультиварочную кастрюльку смазать маргарином или сливочным маслом. Миксером взбить яйца, затем добавить сахар, творог, кефир, ванилин, манку, разрыхлитель и соль. В самом конце, когда масса станет однородной, добавить изюм. Выложить все в мультиварку. Поставить режим «выпечка», и время 45 минут. Когда запеканка будет готова, осторожно отделите ее лопаткой от стенок. Верх можно посыпать корицей. Единственный минус приготовления запеканки в мультиварке – верх остается бледным.