Если вы любите добавлять в салаты, мясо и рыбу чеснок, чтобы не чистить его каждый раз, заготовьте его впрок. Начистите как можно больше зубчиков чеснока. Положите их в банку и залейте растительным маслом. Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. В масле очищенный чеснок может храниться месяцами. Теперь при приготовлении блюд не придется каждый раз его чистить, достаточно достать из банки несколько зубчиков и добавить в блюдо. Когда чеснок израсходуется, в банке останется ароматное чесночное масло, которым можно заправить салат. 

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/v77#