Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Шашлык «Вкус настоящего мяса!»
Шашлыки из свинины любят все: мясо нежное и сочное так и просится в рот. Сегодня представляю вам простой и полезный способ маринования шашлыков.
Наш просвещенный век подарил нам не только море полезных изобретений, облегчающих нам жизнь, но и огромное количество вредных заменителей, консервантов, подсластителей и пр... Собираясь на природу каждый из нас хотел бы взять с собой маринованное мясо, вкусное, сочное и желательно полезное. Как мариновать шашлык без консервантов, чтобы сохранить настроящий вкус мяса? Возьмите на вооружение этот рецепт! Он позволяет мариновать шашлыки за 1,5 часа без консервантов. Вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- 1,5 кг лука1кг свинины или баранины
- Кинза(трава)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо для шашлыка нарезать на порции, так чтобы его было удобно одевать на шампуры.
Лук нарезать кольцами(часть), часть пошинковать.
Мясо и лук укладывать слоями. Самый первый слой – лук … затем мясо, его необходимо посолить, поперчить, поспать кинзой, затем выкладываете опять слой лука и так далее по слоям.
Лука должно быть много, ведь именно луковый сок маринует шашлык.
Если мясо суховатое, добавляем в посуду немного воды.
Через полчаса маринад можно перемешать.
Уже через 1,5 часа шашлык можно жарить. Мясо получается ароматное, вкусное и сочное.
Именно такой способ маринования шашлыка в луковом соке, дает возможность почувствовать вкус не приправ, а настоящего мяса! Приятного аппетита!
http://1-dream.ru/vtorye-bljuda/myaso-vtorye-bljud...-vkus-nastoyashhego-myasa.html