• Авторизация


Без заголовка 30-07-2012 11:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Маринованый лук -тонгыльпхатянъатти

[448x328]

Забавное название нашла в интернете. Есть такой рецепт, только нацональности его я так и не поняла, но мне это и не важно. А лучок такой пробовала на природе под шашлычок, очень уж понравился. Слопали целое ведерко из под майонеза. И с мяском, и с лавашом и просто с бутербродами. Никогда не думала что смогу есть лук в неограниченных количествах.. )))))Теперь у нас пикник без такого лучка не обходится..

 

Лук репчатый (в зависимости от размера) — 5-7 шт

Масло растительное (без запаха) — 1 стак.

Соевый соус — 0,5 стак.

 


Берем 5-7 головок репчатого лука,все зависит от количества которое вы хотите сделать и от размера луковиц.Лук чистим, режем колечками,если крупный то полукольцами.
Наливаем  в кастрюльку растительное масло,и ставим на огонь, как только масло прогреется и начнет шкворчать кидаем лук в масло и сразу же убираем с огня.Хорошо перемешиваем,вливаем примерно 0,5 стакана соевого соуса,еще раз  хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.Чем дольше такой лучок настаивается, тем он становится вкуснее.В процессе настаивания желательно периодически помешивать,для равномерного маринования,потому что соевый соус оседает.
В оригинале рецепта "Тонгыльпхатянъатти" нужно сначала лук залить соевым соусом,дать постоять, а затем залить раскаленным маслом и добавить красный жгучий перец, но я сделала тем способом который лично пробовала, а красный перец мы не едим,остроты от лука и так достаточно.Возможно в следующий раз сделаю как положено по рецепту,опять же без перца.Попробуйте, и Ваш пикник больше не обойдется без такого лучка.

Такой лучок около недели хранится в холодильнике, можно делать заранее, за несколько дней до предпологаемого пикника, или просто доставать к ужину необходимое количество. 
Здесь

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | никитулька - Дневник никитулька | Лента друзей никитулька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»