[показать]

Ингредиенты:

свежая семга 300 г
оливковое масло 3 ст. л.
мед 2 ч. л.
сок 1 лимона
соль крупная
перец свежемолотый
французские травки в специях
тимьян несколько веточек

Способ приготовления:

Рыбу очистить от кожи и костей. Семгу лучше всего немного подморозить перед тем, как мы ее нарежем на порционные кусочки.
Смешать в емкости соль, перец и сухие специи.
Приготовить маринад: в емкость положить листочки тимьяна, влить оливковое масло.Добавить сок лимона.В последнюю очередь выложить мед, все хорошенько перемешать.
Каждый кусок рыбы намазать пряной смесью соли, перца и трав.
В емкость, где будет солиться рыба, вылить немного маринада. Затем ровными рядами уложить кусочки семги. Поверх вылить весь оставшийся маринад, равномерно распределив по всей форме. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Затем убрать в холодильник на 12 часов.

Оригинал с фото