0,5 кг-картофеля,
1 шт-лук,
1 шт-морковь,
1 шт-яйцо,
1 банка горошка,
300-400 брокколи или цветной капусты(или все вместе),
100-200 гр-обычной капусты.
зелень, соль, перец, лаврушка. 

Вскипятить воду, Если обычная капуста свежая добавляем ее за 10 мин. до окончания готовки, а если нет то сначала капусту отвариваем в кипящей воде 20-25 мин, затем картофель порезать кубиками и добавить в каструлю. Лук и морковь потушить на раст. масле и тоже добавить в суп. За 10 мин, до окончания готовки кладем 1 банку горошка(без сока), затем за 5 мин до окончания кладем брокколи или цветную капусту. Поперчить, посолить, положить лаврушку. За 1 мин до окончания варки яйцо размешать вилкой и влить в суп постоянно помешивая. Перед подачей добавить зелень и сметану. 

P.S: Чтобы яйцо в супе было не крупными хлопьями, а мелкими, и равномерными, яйцо надо смешать с 2-мя ст. л воды, а затем влить в суп, постоянно помешивая.

[показать]

Автор: AnnaLina  Источник: http://www.stranamam.ru/post/2707079/