МАСЛЕНИЦА!!!
23-02-2012 14:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Вот и наступила масленица. Все пекут блины, пироги и разные вкусности. Я тоже хочу поделиться с вами страномамочки рецептом блинов. После того как в нашей семье появился этот рецепт, мои дети других блинов не признают, да и мне он пришелся по вкусу.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Вот и наступила масленица. Все пекут блины, пироги и разные вкусности. Я тоже хочу поделиться с вами страномамочки рецептом блинов. После того как в нашей семье появился этот рецепт, мои дети других блинов не признают, да и мне он пришелся по вкусу.
0,5л. кефира
4ст. л. муки
4ст. л. крахмала
2ст. л. сахара(я ложу3, т. к. любим по-слаже)
2ст. л. посного масла
1неполнаяч. л. соды
4яйца
Приступим. Яйца взбиваются венчиком с сахаром, затем добавляем просеяную муку с крахмалом и содой, хорошо перемешиваем венчиком. В полученную массу добавляем кефир и в конце масло. Тесто нужно оставить где-то на 20мин. и можно печь блины.
Приятного всем аппетита! С масленицей!
4ст. л. муки
4ст. л. крахмала
2ст. л. сахара(я ложу3, т. к. любим по-слаже)
2ст. л. посного масла
1неполнаяч. л. соды
4яйца
Приступим. Яйца взбиваются венчиком с сахаром, затем добавляем просеяную муку с крахмалом и содой, хорошо перемешиваем венчиком. В полученную массу добавляем кефир и в конце масло. Тесто нужно оставить где-то на 20мин. и можно печь блины.
Приятного всем аппетита! С масленицей!
Блинчики от бабушки.
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки муки,
- 2-3 ст. ложки минеральной воды,
- 1 ст. ложка масла, лучше сливочного.
- молоко.
- соль, сахар по вкусу.
Взбиваем яйцо с сахаром и водой, добавляем муку(обязательно просеиваем через сито) и хорошо размешиваем, полученную смесь разводим молоком до нужной густоты. В самом конце добавляем масло. Оставляем смесь отдохнуть минут на 30. В процессе жарки тесто может загустеть, добавляем по необходимости молоко.
Этим пропорциям меня научила моя бабушка. Она все время говорила: на каждое яйцо 2 ст. ложки муки, а дальше по обстоятельства. Блинчики получаются тоненькие, очень вкусные.
Пыталась делать по другим рецептам. Вернулась к своему родному. Приятного аппетита. С масленицей!
Блины на молоке
500 мл молока
500 мл воды
400 г муки
3 яйца
1ч. л. соли
сахар по вкусу от 1 до 4-5 ст. л.
4 ст. л. растительного масла.
Молоко смешать с водой и мукой, перемешать миксером, чтобы не было комочков мучных. Добавить соль, сахар и яйца и еще раз перемешать с помощью миксера. Влить масло и аккуратно размешать.
Выпекать на раскаленой сковороде, по мере необходимости смазывать сковороду растительным маслом.
Тесто замешивать именно в такой последовательности. Иначе и соль и яйца очень "пенят" тесто, что мешает при выпекании блинов.
Блины по этому рецепту всегда у меня получаются! Тонкие!!! И Очень вкусные!
500 мл воды
400 г муки
3 яйца
1ч. л. соли
сахар по вкусу от 1 до 4-5 ст. л.
4 ст. л. растительного масла.
Молоко смешать с водой и мукой, перемешать миксером, чтобы не было комочков мучных. Добавить соль, сахар и яйца и еще раз перемешать с помощью миксера. Влить масло и аккуратно размешать.
Выпекать на раскаленой сковороде, по мере необходимости смазывать сковороду растительным маслом.
Тесто замешивать именно в такой последовательности. Иначе и соль и яйца очень "пенят" тесто, что мешает при выпекании блинов.
Блины по этому рецепту всегда у меня получаются! Тонкие!!! И Очень вкусные!
«Шоколадные блины или блины с какао»
300 мука, молока 500 мл, вода 150 мл, 3 яйца, соль, сахар по вкусу, 4 ст. лож. какао. Все смешать и жарить.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАСЛЕНИЦА!!! | Бодряшка - БОДРЯШКА |
Лента друзей Бодряшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»