[показать]  Нам понадобится: 

1 стакан тёплой воды;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
1столовая ложка растит. масла;
1чайная неполная ложка соли;
0,5 чайной ложки сахарного песка;
2,5 - 3 стакана муки; 

Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды с сахаром. Муку, соль, дрожжи смешать, постепенно влить воду, замесить крутое эластичное тесто. Выложить в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20. Затем разделать тесто на 8 кусочков, сформовать колобки, накрыть плёнкой и дать немного расстояться. В это время нагреваем самую большую сковороду. Каждый колобок раскатываем толщиной не более 1-2 мм. Кладём лаваш на сковороду, печём полминутки, переворачиваем и печём ещё полминутки. Выкладываем готовый лаваш на полотенце, сбрызгивая предварительно с двух сторон водой. Так выпекаем все лаваши. Заворачиваем в полотенце, ждём, когда остынут. Вот и всё 

Автор:  Лина Дианова  Источник: http://www.stranamam.ru/post/2434559/