Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[670x463]

4 порции
на приготовление - 35-40 минут
• 1 стакан риса • 2 апельсина • 1/2 стакана кураги • 3 ст.ложки меда • 1/2 стакана изюма • 2-3 ст. ложки клюквы • 50 г оливкового масла • сахар, соль - по вкусу
Рис отварить в подсоленной иоде до готовности, откинуть на сито, промыть.
Курагу и изюм замочить на 15-20 минут в теплой иоде, откинуть на сито, обсушить, нарезать кусочками. Апельсины очистить от кожицы, пленок и косточек, мякоть нарезать ломтиками.
Курагу и изюм обжарить в течение 1-2 минут на оливковом масле, добавить мякоть апельсинов, клюкву и мед, потушить на слабом огне 3-5 минут.
После выложить рис, прогреть, приправить по вкусу сахаром. При подаче украсить клюквой, дольками апельсина.