Хочу поделиться вкусным на мой взгляд песочным печеньем.Я долго искала
и много пробовала рецептов песочного печенья и вот взяв, что-то с
разных рецептов и внеся некоторые дополнения,появился этот рецепт( мною
опробован).Прочитала в кулинарной книги, что большая часть жиров и
присутствие желтков вместо целых яиц дают рассыпчатость.Пишу
рецепт:300гр.размяг. сливочного маргарина хорошенько растереть с 1ст.
сах.пудры, добавить 2шт. сырых желтка, 1гр. ванили и постепенно
добавить 2,5-3 ст.муки(просеянной). Тесто получается жидковатое,
поэтому лучше перемешивать ложкой. Печенье отсадить конд. мешком на
сухой лист.Можно в серединку положить немного сгущенки. ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА

Автор: Светлана  http://blogs.mail.ru/mail/svetik230472/tag/%e4%e5%f1%e5%f0%f2