Пунш — традиционный рождественский десертный напиток в Европе. Почему бы и нам не разнообразить свой новогодний стол? Тем более, что пунш очень прост в приготовлении, он полезен для здоровья, а о том, какой он вкусный, и говорить не стоит, попробуйте сами!

[показать]

Итак, рецепт! 

Рождественский пунш с сухофруктами, ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина.
• 250 мл воды.
• 200 гр. меда (или 250 граммов сахара).
• 1 палочка корицы.
• 200 г кураги.
• 300 граммов чернослива без косточек,
• 200 г изюма без косточек.
• 2 яблока (лучше крепкие зеленые или красные яблоки).
• 3 зимние груши (не обязательно, можно заменить яблоками).
• Цедра одного лимона и одного апельсина. [600x452]

• та порция рассчитана на 10-12 человек.

  Способ приготовления:

  1. В Кастрюле смешиваем воду, вино, сахар, цедру и палочку корицы. Доводим до кипения и кипятим 5-7 минут.
  2. Затем добавьте курагу, изюм и чернослив, оставляем на среднем огне на 30 минут.
  3. Очищаем яблоки и груши, нарезаем кубиками или толстой соломкой, добавляем в пунш, и варим еще 15-20 минут.
  4. Теперь нужно вытащить цедру, ее выбрасываем. Вытаскиваем на блюдо фрукты, пока отложим их.
  5. Сам напиток можно еще поварить, чем дольше его вываривать, тем слаще и гуще он будет, конечно, но и переусердствовать не стоит, а то весь выварится! :)
  6. Подавать пунш можно как горячим, так и холодным, лучше всего в хрустальной вазе с половником.

  Сухофрукты делают пунш не просто насыщенным и ярким, но и питательным и полезным, ведь они содержат витамины группы B, которые регулируют нервную систему и работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно в новогоднюю ночь. :) Такой напиток не принесет наутро головную боль, а наоборот — укрепит сердце, а если ввести его в свой обычный рацион, то он оздоровит кожу и волосы, и вообще, поднимет иммунитет.

  Несмотря на вино, наш пунш получается безалкогольным, это практически компот, так что его можно пить всем, весь алкоголь выветривается в процессе кипячения.

  Источник:  http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/

• [408x600]

• Приятных новогодних приготовлений!

• http://nitochka09.ru/blog/43161315380/Rozhdestvenskiy-punsh-s-suhofruktami-(bezalkogolnyiy)