Новогодний салат 2011 года – не только очень вкусный салат, но и прекрасное украшение новогоднего стола для встречи нового 2011 года. По восточному гороскопу 2011 год – год кролика, порадуйте кролика его любимым лакомством, а кролик обязательно отблагодарит вас удачей, счастьем и благополучием в 2011 году.
Рецепт новогоднего салата в приготовлении не сложный, потребуется:
Филе семги холодного копчения – 200гр; картофель – 300 гр; грибы – 300 гр; морковь – 300 гр; яйца (лучше использовать только белок) – 3 шт; лук репчатый – 150 гр; майонез; пучок укропа; растительное масло и соль.
Отварить морковь, картофель, яйцо. Нарезать мелко лук, грибы. Обжарить на растительном масле лук до полу готовности, далее добавить грибы, посолить, жарить до готовности примерно 10-15 минут.
Очистить отварной картофель, морковь, яйцо – затем натереть на мелкой терке (по отдельности). Мелко нарезать филе семги.
Выкладываем на тарелке в виде формы моркови послойно наши ингредиенты.
Первый слой – выкладываем картофель (можно слегка посолить при желании) смазываем майонезом.
Второй слой – грибы ( по желанию можно смазать майонезом).
Третий слой – слой мелко нарезанной филе семги, смазываем слой майонезом.
Четвертый слой – далее яйцо, смазываем слой майонезом.
Пятый слой – морковь, укладывая натертую морковь по бокам, формируя форму моркови.
Украшаем укропом, ножом формируем углубления на морковке (см. фото новогоднего салата).
Источник: http://fish-cookery.net
http://fish-cookery.net/?p=864