Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]
Яркое, сочное блюдо, радующее глаз и желудок! Кушанье является вполне самодостаточным и не требует гарнира. К тому же его легко готовить и можно не думать о точности пропорций – в любом случае будет хороший результат.
Нам понадобится:
Филе свинины,
Болгарские перцы (разных цветов),
Помидоры,
Лук, чеснок,
Зелень петрушки,
«Мексиканская смесь» (вкл. в себя кукурузу, горошек, болгарский перец) ,
[показать]
Приправы для мяса, порошок Чили, соль.
Приготовление:
Первым делом порезать мясо на небольшие кусочки, натереть приправами. [показать]
Нарезать репчатый лук, перемешать с мясом. Поставить в холодильник. [показать]
Нарезать соломкой помытый и очищенный болгарский перец. [показать]
Порезать помидоры.
Разогреть сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарить мясо несколько минут (пока оно из красного не превратится в розовато-серое). [показать]
Добавить овощи, перемешать.
[показать]Готовить на среднем огне, не до конца накрыв сковородку крышкой, в течение 35-40 минут.
(Или, если не следить за временем, то пока не выпарится основная часть сока от мяса и овощей)
В конце готовки добавить измельчённые чеснок и зелень.
[показать]При желании можно добавить ещё чили и немного томатной пасты.