Для теста возьмите:
* 600 г муки
* 250 г маргарина
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 4 ст. л. сметаны
* разрыхлитель для теста или 1 ч. л. соды гашёной
Замесить тесто, дать отдохнуть.

4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара, продолжая взбивать. Получится масса на безе.

Для начинки возьмите:
* 200 г сахара
* 200 г мака
* 200 г ядра грецких орехов
* 100 г масла
* 1 яйцо
* 2 ст. л. манной крупы
Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.
* вишня без косточек.

Для крема возьмите:
* 200 г сливочного масла
* 1 банка сгущёного молока
Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:
* 50 г масла
* 3 ст. л. молока
* 3 ст. л. какао
* 100 гр. сахара
Молоко, сахар, какао перемешать, поставить на огонь, постоянно помешивая, уварить смесь до густоты, после добавить масло.

Тесто разделить на 2 части. Противень смазать маслом и положить в него 1 часть теста.

На сырое тесто намажьте слой взбитых белков с сахаром.

На белки начинку - маково-ореховые шарики.

И вишню без косточек.

Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе. Так же приготовить 2 корж.

Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.

Сверху торт я украшала глазурью. А вы на своё усмотрение.