Ну разве могут предновогодние приготовления обойтись без пряников? Конечно же нет! Предлагаю вам мастер-класс по изготовлению самых вкусных пряников на свете!

[600x450]

[600x225]

• Для начала, на небольшом огне растапливаем масло, мёд, сахарный песок и снимаем с плиты.
• Имбирь натираем и перемешиваем его с остальными пряностями.
• Когда медовая масса остынет до комнатной температуры, добавляем в неё соль, пряности, какао и вбиваем яйцо.
• Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем её в пряничную массу, когда тесто станет совсем твёрдым, продолжаем месить его руками до однородности.

[600x450]

• Заворачиваем тесто в плёнку и убираем на несколько часов в холодильник.
• Достаём остывшее тесто, разделяем его на несколько кусочков, раскатываем их в пласты толщиной ≈0,5 см. и вырезаем пряники. Вырезать их можно формами для печенья или по бумажным трафаретам.
• Если вы хотите повесить прянички на ёлку, то вырежете в верхней части небольшой кружочек.

[600x225]

• На застеленный и смазанный противень выкладываем прянички, и выпекаем 15 минут при 180 °С. Главное не передержать, иначе они сильно почернеют снизу и по краям.

[600x499]

• Для сахарной глазури просеиваем сахарную пудру и понемногу добавляя лимонный сок, доводим глазурь до нужной консистенции.
• Покрываем глазурью остывшие пряники по своему усмотрению и украшаем их кто во что горазд =)

ИСТОЧНИК  © www.njama.ru