Кулинарная слава Архангельска - изумительных форм и цвета пряники, именуемые "козулями". Олени и елочки, рыбки и птички, деды морозы и снегурочки, всевозможные домики - с глазурью и без, с медом и корицей - все это архангельские пряники которые конечно же надо пробовать, чтобы узнать что же это такое на самом деле.  Архангелогородцы и по сей день не представляют без "козуль" ни одного праздника: ни Нового Года, ни Рождества, ни Пасхи, ни просто каких-то памятных и знамен