Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски

Автор: Оля

[294x225]	Такое сало в моей семье мужчины любят употреблять под водочку. Готовится очень просто и быстро.
[300x200]	Ингредиенты: 300-400 г соленого сала 1-2 луковицы 1 морковь 5 зубчиков чеснока Маринад: 1 стакан воды 1 столовая ложка уксуса Молотый черный перец Немного лаврового листа, перца душистого и гвоздики

В воду добавить специи и нарезанную мелко морковь. Довести до кипения. Влить уксус и снять с огня. Остудить:

[300x200]

Сало нарезать тонкими ломтиками и сложить в глубокую посуду:

[300x200]

Добавить кольца лука, пластинки чеснока, молотый перец и перемешать:

[300x200]

Залить остывшим маринадом и оставить при комнатной температуре:

[300x200]

Употреблять можно уже через час:

[300x220]

источник