Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Божественно вкусные картофельные зразы.

Божественно вкусные картофельные зразы.

[604x377]

Ингредиенты:

свинина — 500 г;
картофель — 1, 5 кг;
лук — 1 штука;
сливочное масло — 50 г;
мука — 1/2 стакана;
растительное масло — 100 Г;
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу. Лук мелко нарезать и обжарить с фаршем. Картофель отвариваем и готовим крутое пюре. Остудить, посолить, добавить сливочное масло, муку и специи по вкусу.
Муку добавляем постепенно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, в середину кладем мясной фарш и формируем зразы.

[604x418]
[604x477]

Обжариваем зразы на предварительно разогретой сковородке с растительным маслом до появления корочки, с обеих сторон.

Приятного аппетита!
Источник