Котлеты - нереально нежные и вкусные  
 На 100 гр - 159.73 ккал  белки - 15.29  жиры - 10.29  углеводы - 0.77  

[показать]

Для приготовления котлет нам понадобится: 

• 500 г куриного фарша; 
• 100 мл молока; 
• 3 зубчика чеснока; 
• 1 луковица; 
• соль, перец; 

Для начинки: 

• 2 яйца; 
• 100 г сыра; 
• 2 ст. л. оливкового масла; 
• укроп, петрушка. 

Для кляра: 

• 2 яйца; 
• 3-4 ст. л. сметаны 10%; 
• 1/2 ч. л. разрыхлителя; 
• мука; 
• соль, перец. 

На мясорубке перемолоть лук и смешать с молоком. Лук добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет. 

Для приготовления начинки для котлет отварить яйца и натереть на терке, добавить масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке. 

Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине. 

Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами. 

Обжаривать котлеты на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.
______________