Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картошка-гармошка
Незатейливое, простое, но очень вкуснющее блюдо. Можно и домочадцев накормить, и гостям подать. Они будут очень рады съесть такую «гармошечку».
На 1 порцию:
Картофель – 1 шт., крупный
Копченая или полукопченая грудинка (подчеревок) – 100г
Помидор – 1 шт., средний
Соль
Перец черный молотый
Базилик
Картофель режем на кружочки, толщиной 0,5 см. Тонкими ломтиками режем грудинку и помидор. Нанизываем на деревянную шпажку, предварительно замоченную в воде на 20 минут, чередуя ломтики картофеля, грудинки и помидора: картофель – грудинка – картофель – помидор и т. д. Посолим сверху и посыплем перцем и базиликом.
Чтобы «гармошечки» не обгорели преждевременно, укутаем их в фольгу и уложим на противень. Поставим в духовку на 1 час при температуре 190 градусов. Потом разрежем фольгу и будем запекать еще 30-40 минут.
К такому картофелю можно приготовить овощной салат или малосольные огурцы.
Приятного аппетита!