Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии от Swet-lana
Доброго вечера друзья, сегодня решила приготовить что нибудь новенькое из рыбы, нашла интересный рецепт
Рулет из скумбрии от Swet-lana ставлю 5+,
ОЧЕНЬ ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ!!
Нам потребуется:
свежемороженная скумбрия,
20 гр. желатина
половинка вареной моркови ( я ложила свежую)
1 вареное яйцо
Скумбрию потрошим,разделываем на филе, оставляя шкурку. Кладем шкуркой вниз,посыпаем одну часть желатином, солим, перчим (обе части).
Затем на ту часть,где желатин, выкладываем натертую на мелкой терке (можно и на крупной) морковь и нарезанное яйцо. Накрываем второй половиной.
Выкладываем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем. Если слой тонковат, еще обернуть.
Перевязать нитками.
Вскипятить воду и варить скумбрию мин. 25. Затем достать и положить под гнет на 2 часа.
Когда готово, положить в холодильник на 3 часа.
Снять плёнку, нарезать кусочками.
Можно тушку внутри обмазать майонезом и на морковку положить зелень.
http://www.liveinternet.ru/users/swet-lana/post146406700/
Но я внутрь скумбрии яйцо не положила, зато посыпала разными травками получилось ням ням!