Короче! Лимонный кекс делается за 10 минут, а довольствия и комплиментов — на полчаса минимум. Так, что не пропустите, девочки.



Ингредиенты:

мука — 2 стакана
яйца — 3 штуки
масло сливочное — 200 грамм
сахарная пудра — 150 грамм
ванильный сахар — 2 ч. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — 1/4 ч. ложка
Приготовление:

Взбить масло миксером до пышной белой массы, добавить сахарную пудру, яйца, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона. Вымешать до однородной массы. Добавить частями муку с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут, готовность проверять зубочисткой.