400 г консервированной фасоли 300 г салатной капусты 1 небольшая маринованная луковица 1 ч. ложка оливкового масла 3 ст. ложки оливкового майонеза соль Ингредиенты для маринования лука: — 3 небольших луковицы (я мариную всегда впрок, а не просто на одно блюдо) — 5 полных ст. ложек столового уксуса 9%-го — 300 мл холодной воды — 2 ст. ложки сахара — половина ст. ложки соли Приготовление лука: Начинаем приготовление салата с маринования лука, так как это самое долгое, все остальное делается очень просто и быстро. Лук режем сначала кольцами, а потом крестом на четыре части. Мне нравится мариновать именно так, хорошо для салатов, не очень крупно. Вы же при желании можете замариновать целыми кольцами или полукольцами. Берем литровую банку. Наливаем в нее холодную свежую воду. Можно кипяченую, но тоже холодную. В нее добавляем уксус, сахар, соль, размешиваем ложкой. Запускаем в маринад лук и размешиваем его в нем. Закручиваем банку крышкой и ставим в холодильник на полчаса. Чтобы не терять времени, пока лук маринуется, шинкуем салатную капусту. Выкладываем из банки красную фасоль (можно взять белую или смесь, не важно). У меня в томатном соке, я его немного слила (можно взять не в соусе, а обычную). Смешиваем фасоль, капусту и замариновавшийся лук (третью часть от того, что я замариновала или даже меньше). Солим по вкусу, крапим оливковым маслом и добавляем майонез по вкусу. Мне кажется, что слишком много не стоит, трех ложек достаточно. Размешиваем тщательно. Выкладываем на тарелочки. Очень сытный и вкусный салатик!

Читать всё: http://alimero.ru/blog/recepti/salat-s-fasolyu-i-marinovannim-lukom.23475.html © Alimero.ru