Вкусное домашнее тесто

Я считаю, что это самое вкусное домашнее тесто. Я что в его не заверну, все вкусно получается. Делала я булочки с капустой, ливером, с яблоками, рисом и яйцом, повидлом. Тесто настолько универсальное, что подходит для абсолютно любой начинки.

Продукты:
Мука — 1 кг.;
2 яйца;
Молоко 2,5 стакана;
100 грамм сливочного масла;
Дрожжи — 30 грамм;
Соль — 1 ч.л.,
Сахар — 1 ст.л.
Вкусное домашнее тесто. Пошаговый рецепт
Растопите масло.
В небольшом количестве теплого молока разведите дрожжи.
Яйца перетрите с сахаром. Добавьте масло и теплое молоко, дрожжи, щепотку соли.
Муку просейте два раза, не принибрегайте этим правилом и увидите, что в результате булочки получатся невероятно пушистыми.
Теперь добавляя постепенно муку замесите тесто.
Дайте ему подняться в теплом месте от 30 минут до 1 часа.
Я обычно готовое тесто скатываю жгутом, затем нарезаю порционными кусочками, каждый кусочек раскатайте в лепешку, положите начинку, защипните края и сформируйте пирожок.
Выпекайте булочки при температуре 200ºС.