Вода — 5 литров холодная;
цикорий обычный (без наполнителей) — 2 ст.л.;
лимонная кислота — 1 ч.л.;
сахар — 450-600 грамм (в зависимости от того, как вы любите);
сухие дрожжи — 6 грамм (где-то пол пачки маленькой).
Квас домашний. Пошаговый рецепт
Воду смешайте с сахаром, добавьте цикорий, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Когда закипит, сразу выключаем, и даем остыть.
Когда воду немного теплая, добавьте дрожжи.
Накрываем марлей и оставляем в теплом месте на 3-4 часа. Если в доме не сильно тепло, лучше будет оставить квас на ночь, тогда он получится более резкий.
Спустя 4 часа, должна появится пена, вот тогда квас готов, его можно пробовать, только он не холодный, и не такой вкусный.
А вот когда охладите в холодильнике, тогда квас, что надо получается!
Освежающий, тонизирующий и бодрящий домашний напиток. Всем советуем приготовить, будет вкусно!