Нам понадобится:
мясо свинина (можно баранину ) 300-400 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
перец болгарский (большой) - 1 шт .
томатная паста - 2-3 столовых ложки
лапша или вермишель - 200 гр
вода - 1.5 литра
чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
Мясо нарежем крупными кусочками. Кладем в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка » или «Жарка». Оставляем на 15 минут. Мясо покроется корочкой и выпустит сок.
Пока мясо жарится, режем морковь кубиками и лук полукольцами. И выкладываем к мясу, мешаем и оставляем на 5 минут.
Режем картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к мясу. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу, можно «Хмели–Сунели». Добавляем томатную пасту. Вливаем воду, в зависимости от желания регулируем густоту лагмана. Перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставляем режим «тушение» на 35 минут.
Пока варится лагман, его основная часть, варим лапшу или вермишель. Добавляем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, для того чтоб она не слиплась в дальнейшем. Режем зелень и ждем наш лагман.
Вот наш лагман готов! Выкладываем подливу от лагмана в тарелку и добавляем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту. Лапша остается в отдельной миске, и добавляется только отдельно по порциями. Добавляем зелень.