• Авторизация
Дневник ingershine Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты по-адыгейски 24-06-2014 04:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Котлеты по-адыгейски

 

[показать]
Для них используется адыгейский , но можно взять любой другой рассольный – домашний, сулгуни, брынзу, фету.
 
[показать] Ингредиенты:
  • 500 г мясного фарша
  • 100 г адыгейского сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2-3 ломтика батона
  • Масло для жарки, сухари для обвалки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, измельченный :
[300x200]
Сыр натереть на мелкой терке или раскрошить, влить сливки, вбить яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
[300x200]
Мокрыми руками формовать из фарша небольшие лепешки. На середину выложить небольшой кусочек сливочного масла:
[300x200]
Края лепешки соединить над начинкой. Придать котлете овальную форму:
[300x200]
Обвалять в сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x200]
Зарумянить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
[300x200]
Переложить на бумажные салфетки:
[300x200]
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
[300x205]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты по-адыгейски | ingershine - Дневник ingershine | Лента друзей ingershine / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»