Ингредиенты для "Варенье "Чeрный лес"":

• Вишня (сладкая) — 1 кг
• Сахар (лучше сахар для варенья с желатином 1:2) — 500 г
• Кислота лимонная — 3 г
• Желатин (если обычный сахар)
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Кофе растворимый — 4 ст. л.
• Ликер вишневый (у меня не оказалось, взяла Амаретто) — 50 мл

Рецепт "Варенье "Чeрный лес"":

[показать]

Вишню очистить от косточек, добавить все сыпучие ингредиенты, перемешать.

[показать]

Поставить на огонь, как только нагреется, легонько измельчить блендером, все время помешивать.

[показать]

Довести до кипения и проварить 3 минуты.

[показать]

Добавляем ликёр.

[показать]

Разливаем в стерилизованные банки, тщательно закручиваем крышки и ставим вниз головой минут на 15

На завтрак, свеженький хлебушек с маслицем, сверху мажем слой варенья, и употребляем с чаем или кофе. Приятного аппетита! [показать]                                                       источник