• Авторизация
Дневник ingershine Лента друзей - Дневник - Полная версия


Verdens beste kake (самый лучший торт в мире) 26-05-2014 10:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Verdens beste kake (самый лучший торт в мире)

Ингредиенты:

  • 6 яиц (крупных)
  • 150 гр сахара (сах.пудры)
  • 150 гр маргарина (масла)
  • 150 гр муки
  • 3 ч/л ванильного сахара
  • 2,5 ч/л разрыхлителя
  • 6 ст/л молока
  • 100 гр миндаля
  • 350 мл сливок
  • 400 мл ванильного крема
  • 200 гр сахара (сах.пудры)

Как приготовить:

Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.

Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.

Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.

Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто%).

6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.

Все посыпать порубленным миндалем.

Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.

Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.

Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и смазать кремом.

Можно есть сразу, а можно и подождать.

Пошаговые фото рецепта:
1. Мягкое масло вместе с сах.пудрой
2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем
3. ну теперь буду разравнивать его...или размазывать?%)
4. вот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз
5. взбила меренгу
6. ну ее разровнять проблем не было
7. посыпала миндалем
8. и посадила в духовку
9. а вот как поднялся минут через 25
10. какой красавец у меня получился, даже самой понравился:)
11. а тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Сейчас буду разрезать
12. Взбила сливки
13. а вот готовый крем уже с ванильным кремом. я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.
14. на половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову, чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.
15. Вот такой получился
16. а это решила показать какой он высокий
17. и вот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день
Дополнительная информация о рецепте

Безумно вкусный торт с миндальной меренгой, тающий во рту вперемежку с чудесным кремом. Попробуйте. Сделала много пошаговых фоток чтобы было понятно. Торт ела у знакомой, пекла в первый раз. Нам очень понравился. Сестра мужа была в гостях и очень хвалила, я им с собой еще дала.
Если что непонятно - отвечу всем.

Ванильный крем: я купила в пакете и сделала как было указано на упаковке, вкусно, но свой лучше,в следующий раз не поленюсь и сделаю свой.


Да, Корж режем просто на 2 части. так что получится тесто с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока

Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.                                          источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Verdens beste kake (самый лучший торт в мире) | ingershine - Дневник ingershine | Лента друзей ingershine / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»