ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
● 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
● 2 ст. ложки сахара
● 1 щепотка соли
● 1 яйцо
● 250 мл теплого молока
● 6 ст. ложек растительного масла
● 500 г муки

для начинки:
● 1 капуста
● 2-3 луковицы
● 500 г мясного фарша
● соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в теплое место.
2. Этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу. 
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
4. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой внахлест, оставляем только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза - брови. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
5. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем пирог взбитым яйцом.