Продукты берем такие:

-сто миллилитров молока;

-шестьдесят грамм сливочного масла;

-сто семьдесят грамм муки;

-пять грамм разрыхлителя;

-сто семьдесят грамм сахара;

-три средних яйца комнатной температуры;

-одна чайная ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара;

- щепотка соли;

 

А если вы мечтаете жить в тихом спокойном месте! Тогда вам следует посетить ЖК Сонцтаун. Находится он всего в двух километрах от столицы. И что самое приятное сейчас действуют скидки на квартиры. Так что успейте купить себе квартиру в тихом месте по супер цене. Все подробности по ссылке.

 

Начинаем готовить:

 

Шаг первый.

Включить духовку разогреваться при 175 гр. Разъемную форму ( у меня 20 см в диаметре) или обычную выстелить отдельно кружком пергаментной бумаги на дно и полоску по окружности.

 

Шаг второй.

Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза. Молоко и масло нагреть, чтоб растопить сливочное масло.

 

Шаг третий.

Яйца взбить около минуты и, постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Это очень важно!

 

Четвертый шаг.

Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.

 

Пятый шаг.

Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения, то есть до очень горячего состояния, когда появляются пузырьки на поверхности. Не надо кипятить! И в два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто. Я после каждого вливания перемешиваю снизу вверх лопаткой раза три.

 

Шестой шаг.

Выкладываем массу в форму, она получается средней густоты, объемная, не утяжеленная.

 

Седьмой шаг.

Выпекать 25-30 мин при 175 гр. Достать из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку, дать остыть минут 15 и убрать форму.

 

Всем приятного!!!