Салат “Милый Санта"

[500x667]

Ингредиенты:

• Рис — 1 стак.
• Вода — 3 стак.
• Горбуша ( в собственном соку) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус (по вкусу)
• Зелень (1 пучок)
• Майонез
• Перец черный (по вкусу)
• Сыр твeрдый — 60 г

Способ приготовления:

Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой.

[500x667]

Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей, добавляем измельченные на терке белки и сыр.Подсаливаем все соевым соусом.К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец, тщательно перемешиваем.

[500x667]

Соус готов, теперь приступаем к салату. На блюдо выкладываем рис,

[500x667]

покрываем его соусом,

[500x667]

сверху выкладываем рыбу,

[500x667]

опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты.


[500x667]

Фигурка готова, для украшения готовим «красный» майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель или сок свеклы.

Этим майонезом смазываем «тельце» Санты, колпачок и щечки.

[500x667]

Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза.

[500x667]

Ручки и ножки — маслины, глазки — гвоздика.

[500x667]

Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.

[500x667]

Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.




[500x667]