Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Современная Русская кухня.. предлагает сайт..
[показать]
Салат с шампиньонами и селедкой «Овощной с сельдью»
[показать]
300 грамм моркови
500 грамм картофеля
3 яйца
1 баночка маринованых шампиньонов
1 упаковка селедки «Матиас»
1 маленькая головка лука
Майонез для заправки

Отварим картофель, морковь и яйца. Очистим и порежем на маленькие кубики. Селедку также порежем на небольшие квадратики. Очистим и меленько порежем лук. Остается все заправить майонезом и салат готов. Приятного аппетита


Рубец
[показать]
Для того, чтобы приготовить рубец, нам потребуется:

450 грамм рубца
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 грамм ветчины
1/2 стакана бульона
Пертушка
Соль
Перец
Немного уксуса

Обжарим на сковороде лук, чеснок, ветчину и мелкопорезанный рубец, посолим и поперчим, и, как только наше блюдо приобретет золотистый цвет, добавим бульон и уксус и протушим еще 15 - 20 минут. Как только блюдо будет готово, добавим в него петрушку. Приятного аппетита.


Салат из семги
[показать]
Для приготовления салата из семги нам понадобится семга, лук зеленый, свежий огурец и оливковое масло.
Все ингридиенты нужно мелко порезать кубиками и заправить оливковым маслом, также по желанию добавить соль и перец.


Котлеты «Рыбные»
[показать]
Для приготовления котлет рыбных нам потребуется:
300 грамм рыбы
Ломтик белого хлеба
Немного воды
1 яйцо
Масло
Соль
Перец
Рыбу нужно нарезать на небольшие кусочки. Батон опустим в воду и подождем, пока он пропитается водой и станет мягким. Далее пропустим через мясорубку наше филе, нарезанное кубиками и батон. Добавим яйцо и специи и все хорошо перемешаем. Котлеты нужно обвалять в панировочных сухарях и обжаривать на масле до готовности.


Отбивные «Свиные»
[показать]
Отбивные «Свиные»
Состав:
Несколько отбивных
100 грамм сыра
Соль
Перец
Промоем мясо и сделаем в мясе надрез, чтобы получился у вас невидимый карман. Добавьте в него соль, перец, сыр и скрипите края зубочисткой, обжарьте 15 минут с двух сторон.


Говядина «По-русски»
[показать]
Говядина «По-русски»
Нам будет нужно:

250 грамм мяска
3 картофеля
Немного грибов
1 столовая ложка муки
75 миллилитров сливок
Соль
Перец

Говядину отобьем и хорошенько посолим и поперчим, обжарим хорошенько на сковороде. Далее, порежем картофель и обжарим на сковородке. Отдельно обжарьте грибы и, когда они практически готовы, добавьте в них сливки и постоянно помешивайте, добавьте немного муки. Возьмите фольгу, положите говядину, затем поверх нее картофель и в последнюю очередь грибы. Плотно закройте фольгу и готовьте в духовке при температуре 200 градусов еще 25 м


Шашлык «Яблочный вкус»
[показать]
Состав:
1 килограмм мяса
3 большие луковицы
3 столовые ложки уксуса (3 %)
3 яблока
1 стакан вина( лучше десертного)
Соль
Перец
Нарежем мясо небольшими кусочками, поперчим и посолим, польем уксусом и добавим лук, нарезанный кужочками и оставим мариноваться, чем больше вы дадите времени мясу для маринования, тем ароматнее будет ваш шашлык. Очистим яблоки от серцевины, нарежем кружочками и уложим их поверх нашего маринованного мяса, зальем вином. Оставим еще на час для того, чтобы мясо и яблоки пропитались вином. При нанизывании на шампур следует чередовать поочередно мясо, лук и яблоки.


Тесто для чебурек, пельменей, вареников
[показать]
Для приготовления теста вам понадобится:

1 яйцо
1 стакан молока
2 столовые ложки подсолнечного масла
1/2-1 чайная ложка разрыхлителя для теста
петрушка
соль, перец
мука до загустения

Необходимо смешать 1 яйцо и 1 стакан молока, добавить масло и разрыхлитель, петрушку, соль, перец. Добавить муку и вымешивать тесто. Протвень нужно хорошенько промазать маслом подсолнечным и раскатать тонкий пласт из теста.


Салат из редьки "Нежность"
[показать]
У вас залежалась в холодильнике редька? Тогда эта статья специально для Вас. Я всегда недооценивала редьку, ведь в ней содержаться органические кислоты, миниральные соли, витамины, белки, аминокислоты, эфирные масла, ферменты и многое, многое другое... Поэтому, теперь я стараюсь дружить с редькой и подавать ее на наш стол, как можно чаще! Знали ли вы, что, например, в редьке каждая ее часть полезна по-своему. Ну вот смотрите, та часть редьки, которая близка к ботве содержит Витамин С, причем в очень больших количествах! Хвостик редьки богат горчичным маслом, которое очень полезно для процесса пищеварения. Поэтому, употребляя редьку вы не только наслаждаетесь свежим и сочным вкусом, но и питаете организм витаминами, минералами и, более того, чистите печень и желчный пузырь.
Я хочу поделиться с Вами очень хорошим рецептом, который я использую для приготовления редьки, он очень прост в приготовлении и не занимает много времени
Для приготовления Салата из редьки "Нежность", вам понадобится:
1 редька
1 луковица
2 головки чеснока
майонез
сметана
перец
соль