Печеночные тортики
[показать]
Печеночные тортики:
печень говяжья - 500 гр.
яйца – 2шт.
зелень петрушки
лук
майонез
соль
сода
уксус
мука
Способ приготовления: печень пропустить через мясорубку, добавить: яйца + мелко нарезанную зелень петрушки + соду погашенную уксусом + муку + соль (консистенция должна получиться как на блинчики) – веничком хорошо перемешать, немного взбивая. Обжарить как оладушки, с двух сторон.
Начинка: нашинковать лук и обжарить до золотистого цвета.
Формирование тортиков: каждый оладушек смазать майонезом и выложить жареный лук, и так сформировать стопочку.