Морковные котлетки
[показать]
морковь 8 шт.
крупа манная 3-4 ст.л.
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
панировочные сухари
Морковь ( я после сбора урожая оприходовала всю мелкую морковку) вымыть щеточкой) и отварить в подсоленной воде в мундире, остудить, почистить. Натереть на терке или измельчить блендером, добавить 1 яйцо, манки, сахар, соль. После этого разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.
Получаются очень нежные, вкусные и приятные котлетки. Если добавить изюм или другие измельченные сухофрукты, то получится сладкий вариант. Я сама ем их с удовольствием, даже сын под настроение таскает тепленькие с тарелки.
Угощайтесь, приятного аппетита!!!