Это цитата сообщения Лар-ис-а Оригинальное сообщение

Печенье на пиве

 

Ингредиенты:

- 3 ст. муки 
- 1 пачка маргарина 
- щепотка соли 
- 1 ст. пива 
- сахар (для обмакивания)

 

 

 

 

Приготовление: 

Муку просеять, добавить соль.

 

Тонко настругать в муку маргарин (для удобства его лучше хорошо охладить) или натереть на крупной терке. Смешать хорошенько с мукой (прям можно ножом резать маргарин вместе с мукой - чем меньше будут кусочки, тем лучше).

 

В смеси сделать углубление, вылить туда пиво и хорошенько смешать ложкой в ком.

 

Выложить на присыпанный мукой стол и вымесить, пока тесто не будет отставать от рук.

 

Положить в холодильник на 30 мин, прикрыв пищевой пленкой. 

 

По истечении времени раскатать тесто на присыпанном (немножко) мукой столе, выдавить стаканчиком (Ø ≈ 7-9 см) кружочки. В тарелочку насыпать сахар. 

 

Начинаем заворачивать печенюшки. Тесто жирное, сахар будет хорошо прилипать к нему. Обмакнуть одну сторону кружочка в сахар, сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Теперь снова обмакнуть одну сторону в сахар и сложить вдвое, сахаром внутрь. И, наконец, обмакнуть получившуюся четвертинку кружочка опять в сахар.

 

Выкладывать на противень (с бумагой для выпечки), опять же сахаром вверх  .

 

Печь в духовке до золотистого цвета.