Шоколадный тортик.



[400x299]
100 г маргарина
100г сахара
3 яйца
0,5 стакана муки
150 г темного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
джем или конфитюр (у меня - клубничный)

Взбить миксером маргарин с сахаром до полного растворения сахара, по одному добавить желтки и взбивать в пышную пену.
Растопить шоколад (100 г), подмешать, добавить муку с разрыхлителем и в самом конце - взбитые в крепкую пену белки.
Форму смазать слив. маслом или маргарином, подпылить мукой и осторожно выложить тесто. Выпекать при t 180-200 град в течение 40-50 мин.
Разрезать на три пласта, смазать подогретым в микроволновке джемом и сложить вместе. Сверху и с боков также обмазать джемом, после чего залить оставшимся шоколадом. Я по периметру уложила грецкие орехи, накапала сгущенки и "налила" шоколадные полоски, так что получился "толстый-толстый слой шоколада"
Несмотря на то что торт ничем не пропитывался, получился абсолютно не сухой, с насыщенным шоколадным вкусом.
[400x270]