[545x408]

Помните, в советские времена такие трубочки продавали в кулинарии? Вкуснотища! А между прочим, очень просто приготовить такое лакомство дома. Правда, в тех трубочках был белковый крем, а в моих – взбитые сливки. Но такой вариант тоже очень и очень вкусен!!! Слоеное тесто и тающий во рту крем – неотразимое сочетание. А еще можно делать трубочки с заварным или сливочным кремом. А в крем можно добавлять разные фрукты и ягоды – летом я делала трубочки с клубникой и с абрикосами.

Ингредиенты для пирожных трубочек со сливками:

[545x407]
- готовое слоеное тесто 0, 5 кг;
- сливки 300 мл;
- сахар или сахарная пудра – по вкусу;
- 1 – 1,5 столовой ложки молока.

Пирожное трубочка со сливками рецепт:

[545x407]

Ждем, пока слоеное тесто разморозится при комнатной температуре, разложив его на пищевой пленке. Затем нарезаем полосками, как показано на фото. Наматываем эти полоски чуть внахлест на металлические конусы, смазанные растительным маслом. У меня еще советские конусы есть, но их можно купить и сейчас в интернет-магазине посуды или мелкой бытовой техники для кухни. Если Вы захотите испечь трубочки, а конусов нет в хозяйстве, попробуйте набрать в поисковике «конус для выпечки трубочек» и выбирать, где Вам удобней их приобрести. Стоят они недорого, а штука хорошая, чтоб удивлять домашних и гостей пирожными «как из кулинарии»!

Раскладываем трубочки на смазанном растительным маслом противне.

[545x430]

Выпекаем на среднем огне около получаса, до тех пор, пока трубочки станут румяными, золотистыми, слоистыми.

[545x408]

Снимаем с противня, ждем, пока остынут, и вынимаем конусы.

[545x408]

Пока трубочки остывают, миксером на средней скорости взбиваем сливки с чуточкой молока (чтобы не сбились в масло) и сахаром (а еще лучше — нежной пудрой). Когда сливки загустеют, крем готов.

[545x408]

[545x408]

Наполняем трубочки взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца. Хотя я не люблю его мыть, да и крем густой, пролазит через насадку с трудом, потому я предпочитаю (по секрету!) просто затолкать крем в трубочку пальцем:)

[545x408]

Пирожные трубочки со сливками готовы! Очень вкусно с чаем и кофе!

[545x408]http://рецепты-юльетты.рф/domashnie-torty/recepty-pirozhnyx/pirozhnoe-trubochka-so-slivkami.html