[показать]

Итак для таких оригинальных и вкусных чебуреков по интересному рецепту понадобиться: Фарш: В 800 г фарша (у меня грамм 600 было) добавить 2-4 головки (у меня было 6 маленьких) мелко нарезанного репчатого лука, 1 яйцо, мелко нарезанную зелень  петрушки (или любой любимой зелени) (я не ложила), 2 бульонных кубика, разведенных в 2 стаканах кипятка (у меня 1,5 стаканах) [показать] Посолить (осторожно, т.к. в кубиках уже есть соль!), поперчить. Перемешать. Должен получиться жидковатый. Тесто:В пол-литровую банку горячей воды добавить 1 стол. ложку слив. масла [показать] 1 стол. ложку раст. масла. Все хорошо перемешать [показать] Добавить соль [показать] Добавить яйцо [показать] Все хорошо перемешать [показать] Вылить в чашку, добавить 7 стаканов муки (или столько, чтобы получилось мягкое и легкое тесто). [показать] [показать] Замесить тесто (месить 15-20 минут) [показать] Отщипываем от теста кусочек, делаем шарик, диам. примерно 3 см. Раскатываем тонко Кладем фарш на один край, распределяем,и сверху кусочек слив. масла. Защипываем края. Можно обрезать. [показать] [показать] Жарим на раст. масле.С двух сторон до золотистого цвета. С этой порции у меня получается 45-50 штук. Чебуреки получаются румяные, хрустящие..пышные...сочные [показать]

http://blogs.mail.ru/bk/lina0264/640336E41C25E9D8.html