Время приготовления минут 40.

Нам понадобится карбонад свиной 0,8 кг, половина желтого перца и красного, 4 маринованных огурчика, 100гр. муки, соус ТКЕМАЛИ (кисло-сладкий) соль, масло подсолнечное.                                                                                                                                                                                                  Режем карбонад на кусочки и отбиваем их тоненько.       [480x320]     

Перец и огурчики режем соломкой   [327x218]

Отбитый карбонат  смазываем соусом ТКЕМАЛИ и выкладываем перец и огурчики как на фото.    

[327x218]   

Посолив немного, надо закрутить рулетик обязательно закрыв края. [327x218]    

Затем обвалять в соленой муке и обжарить на сильном огне до красивой корочки.       [327x218]      

Потом отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 15 минут, затем смазываем массой сыра и майонеза и еще минут на 5-7 в духовку на самый сильный режим.  Перед подачей на стол режем наискосок   и посыпаем зеленью.