Ингредиенты:
Печенье из кунжута
Кунжут, ещё называют «масляное растение». Его семена используются для производства масла, выпечки и в качестве приправы. В арабской кухне из кунжута производят много восточных сладостей, например, тахинная халва (халва из пасты кунжута).
Кстати, по содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов. Так что детям такое печенье будет не только вкусно, но и полезно кушать.
Такое печенье нужно выпекать при температуре 180 ℃ 15-18 минут. Если в вашей духовке есть возможность выбора режимов выпекания, то советую воспользоваться конвекционным режимом (без включения нагревательных тенов). Если же нет, то через 13-14 минут после отправления печенья в духовку, начинайте следить за ним, так как у него есть все шансы пригореть. Если заменить белый сахар на коричневый, печеньки получатся золотистого цвета.
Шаг 1
Вам понадобится: семена кунжута, яйца (белки), сахар, ванилин.
[показать]
Шаг 3
Смешайте семена кунжута, белки, сахар и ванильный сахар, до получения однородной массы.
[показать]
Шаг 4
Ничего взбивать не нужно, можно перемешать просто вилкой. Вот такое «тесто» у вас должно получиться.
[показать]
Шаг 5
Ложкой (я брала десертную, она чуть больше чайной) выложите будущие печеньки на противень выстланный пергаментом.
Шаг 6
Выпекайте при температуре 180 ℃ 15-18 минут
Дайте остыть на пергаменте, затем подденьте ножом и снимите печенье с бумаги.