Ингредиенты (общий выход 150гр.):

* дрожжи (з гр.),
* изюм (8 гр.),
* масло сливочное (10 гр.),
* молоко (0,015 л.),
* мука (62 гр.),
* посыпка и глазурь (2 гр.),
* сахар (18 гр.),
* яйцо (0,5 шт.).



Способ приготовления:

В теплое молоко (до 30% жирности) добавляем дрожжи, масло сливочное, сахар, распаренный и почищенный изюм, просеваем муку, взбиваем отдельно яйцо, все это замешиваем до однородной массы. В теплом месте, без сквозняков, даем расти тесту, накрывая сверху полотенцем. Когда тесто выросло, перемешиваем и перекладываем в подготовленные емкости (пасочки), затем накрываем их пищевой пленкой, ставим в теплое место. После того, как они подойдут, смазываем взбитым яйцом, ставим в духовку при температуре 180 градусов, на 25-35 минут в зависимости от духовки. Выпеченные куличи вынимаем из емкости, охлаждаем и смазываем помадкой (глазурью) и посыпаем пасхальной посыпкой.

Приятного аппетита!