Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Штрудли [показать] для бульона: 4 шт. больших бедра курицы (можно любое мясо, очень вкусно со свиными рёбрышками) 10 средних картофелин 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока немного растительного масла соль, перец по вкусу, лавровый лист. для штрудлей: 3 яйца 0.5 ч. л. соли щепотка соды муки сколько возьмёт тесто сливочного масла размягченного для смазывания теста (приблиз. 100 гр.) Курочку отварить, в бульоне, отварить картофель до полуготовности. Добавить специи по вкусу, лавровый лист. Пока варится картофель сделать тесто для штрудлей. Взбить 3 яйца (добавить совсем немножко тёплой водички), положить соль и соду, всыпать муку и замесить не сильно крутое тесто, дать тесту немного отдохнуть, поделить его на две равные части и раскатать в пласт ( чем тоньше раскатаем тем лучше), промазать размягченным сливочным маслом (можно подсолнечным маслом), закрутить в несильно тугой рулон, и нарезать на кусочки около 3 см. Морковь, лук и чеснок пасеровать до прозрачности на масле, выложить пассированные овощи в бульон. Потом выложить штрудли в кастрюлю срезом вверх, если бульона получилось мало то стенки кастрюли смазать сливочным маслом - это для того чтобы штрудли не прилипли к краям кастрюли. Довести до кипения, затем на маленьком огне тушить 30 минут, до готовности теста. Выложить на тарелочку полить бульоном и посыпать свежей зеленью. источник Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!